第377章 关关难过关关过啊
谢老爷子家的厨房房子的北面，没有土灶，只有煤气灶。
老寡妇看着空空荡荡干干净净的厨房，有点发愁。
“小江，这什么也没有啊？”
她话音刚落，就看见老邢带着两人进来。
一人手里提着煤气罐，一人手里提着炉子和尿素袋子。
“我特意去后勤领的东西，你们看看还差什么，再去领取一些。”
江嫦知晓谢老爷子家里没有开火，调料什么的买得很足，但需要煤气的液化气罐可就没法去买了。
“哎呦，妈耶，城里人用这个点火？”
小战士手脚麻利的装好了的液化气罐。
扭开铁皮液化气灶台的开关，蓝色的火焰就冒了出来，直接吓了不明就里的老寡妇一跳。
江嫦也饶有兴趣的看着这个，他们后厨做饭，有两个老厨师一直用这种液化气灶台做饭。
用老师傅的话说，有液化气罐子在，火大火小，手动可控，天然气灶台少了一丝烟火气。
厨子嘛，不管是天赋还是经验习惯，最后烹饪出的菜肴滋味足够才是上品，过程谁在意呢。
“老邢啊，我瞧着没有洗菜的盆子和菜刀呢。”
老邢一拍脑门，“大娘，这东西，要不咱们管食堂借用一下。”
老寡妇跟着老邢去后勤挑选菜刀和盆子。
江嫦自己摆弄厨房的调料案板。
没有买到别的东西，她就从冷库里补充一些诸如自己做成粉末的香料。
不大会儿的工夫，老寡妇一脸梦幻的回来了。
她手里提着篮子，里面放着锅碗瓢盆，菜刀什么的一应俱全。
“小江。”
老太太接过江嫦手中正在拔毛的大鹅，眼睛眨巴的速度很快。
江嫦瞧她这模样，就晓得老太太有话要说。
“妮子，你猜我在厨房看见什么了？”
江嫦配合道：“都看到什么了？”
“整头的猪，扒拉的牛，整头的羊，还有一堆的鸡鸭鱼肉，炒菜师傅一排一排的。。。”
这个年代的四九城，除了市井胡同，就是各种大院了。
大院里除了没有火葬场，基本上什么都有。
谢老爷子所在的大院又是数一数二的，住房食堂规格都不差。
“这大院里那么些人呢，这点东西一人吃几口就没有了。”
江嫦随意随口道。
老寡妇摇头，“人多人少，菜好菜坏我不管，关键这里管饱，老邢说，给了饭票随便吃。”
坐在小板凳上准备杀第二只鸡，这只老母鸡她打算煨汤，明天早起时候，做鸡汤馄饨。
听见老寡妇说法，露出个笑容。
“你饿了？”
老寡妇把拔了毛的大鹅放一边，开始拔鸭毛，道：
“不开玩笑，要我去吃这个食堂我半个月就能出栏了。”
江嫦没告诉她，食堂和食堂也是有区别的，建国这么些年了，谢老爷子如今好歹也算肱股之臣。
他们这帮人的伙食标准自然高一些，这也是谢元青为什么没有反对老爷子一直吃食堂的原因。
“小江，你咋还杀鸡呢。”
江嫦看着手里被拔了脖子毛的鸡，“刚才我杀大鹅的时候，她跑了，好不容易抓回来的。”
老寡妇江嫦手里的鸡，啧啧道：“今天晚上食堂做红烧鸡块，宫保鸡丁和鸡架汤，想想就好吃。”
江嫦觉得老太太肯定是饿了。
“要不我给你先做一碗清汤面？”
老寡妇摇了摇头，从江嫦手里接过鸡，“不用，我留肚子吃鸡。”
说完对上手中的鸡对鸡眼，感叹道：“鸡怎么就这么好吃呢。”
说完就抹了鸡脖子，把鸡血滴在放好的碗里。
江嫦嘿嘿道：“逢年过节，婚丧嫁娶 走亲访友，咱们过年关，鸡是一年365天，关关难过关关过啊”
老寡妇麻利的从炉子上拿了开水壶，把滚烫的水倒在死不瞑目的鸡身上。
“小江，你去弄别的吧，这些杂活我来弄。”
江嫦也不矫情，起身去准备配菜。
她算了一下，家中吃饭的人数，六个大人，三个小崽。
其中有王学柱秦大娘这两个嘴壮能吃的，加上她这个大胃王，怎么看饭菜有点少。
“惆怅什么呢？”
谢元青手里提着一个大西瓜，站在厨房门口。
“现在还有西瓜？”
谢元青说，“家里客人送来的，据说是京郊大棚出的。”
边疆瓜果丰盛，江嫦有冷库作弊，还有地窝子放瓜，所以家里几乎一年四季不缺这些。
但首都的西瓜是七八月上，九月几乎没有。
“外面客人要留下吃饭吗？”江嫦问。
谢元青有些抱歉的点头，“听闻我回来了，特意过来的。”
江嫦懂，常来常往，人情交接嘛。
“几个人？”
谢元青道：“十个人，五个老爷子带着五个。。。”
他早就知道这个大院没有秘密，但这种情况却是他意料之外的。
“两个老爷子是赣州的，一个是香洲，还有鄂州和西北的。余下五个是他们的后辈，年纪和我差不多。”
江嫦听完了然，继续问道：
“有忌口吗？”
谢元青好似知道江嫦会这么问，把从几个老爷子警卫员那里问到的情况一一和江嫦说了。
江嫦看了看手表，对谢元青道：“行，我知道了，晚上六点半，准时开席。”
谢元青心中是想带人去食堂吃小灶的，可晚上家里大张旗鼓的搬了液化气罐，锅碗瓢盆。。。
显然就是要在家里开火的，来人也是笑称要来吃开伙饭的。
“小江，辛苦你了。”谢元青说。
江嫦摆手，她已经好久没有这种感觉了。
“你知道的，我喜欢做饭。”
江嫦笑的十分开心，尤其是听到其中一位老爷子也在的时候，她就十分开心。
王平贵这人虚伪圆滑，善于钻营，厨艺不算出众，但有个拿手好菜----冰糖肘子，十分受某位领导人的喜欢。
加上他妹妹嫁了高官，众人愿得罪他，才让他在后厨有了一席之位。
他收徒弟分两种，一种是亲朋故友家的孩子，他单开小灶教。
还有一种就是江嫦这样从外面收来的。
都是往旁边一丢，说一句洗菜削皮三年，烧火一年，切墩三年，甩锅，颠勺，一个步骤不能少。
达不到达到标准，基本就看王平贵的心情好不好了。
好了骂两句就过去了，不好了就是一顿挨打。
即便是江嫦这样颇有天赋的人，在他心情不好之后，也没逃过责罚。